-Hey, čas na obed.Poďme si dať nejaké jedlo!
-Ok. Kam ísť? Čo jesť? Ako ďaleko ...
-Oh môj Bože, prestaň, prečo nekontrolovať aplikáciu a objednať si niečo online?
-Dobrý nápad!
To je bežné rozhovory o tom, že dvaja chlapci sú mätúci o ďalšom jedle.
V čase rýchleho života sa v poslednej dobe stáva viac a módnejšia, najmä medzi mladými. Stále viac ľudí nemá dostatok času ani túžby pripraviť riad. Radšej dostanú nejaké pripravené jedlo, vložia ich do mikrovlnnej rúry a ding, všetko je hotové. Pripravené jedlá nielen ušetria náš čas na prípravu potravín, ale tiež nám pomáhajú dosiahnuť cieľ kondície.
Minulý rok 2020 bol tiež svedkom popularity hotovej jedla. Žiadne bary, žiadne zhromažďovanie, žiadne vnútorné stravovanie, pandémia zanechala veľa reštaurácií riziku uzavretia. Niektoré potravinové služby si napriek tomu vychutnali rozvíjajúce sa podnikanie prostredníctvom jedla. Okrem toho rastúci počet supermarketov ponúka na policiach rôzne hotové bole.
Takže čelíme početným hotovým potravinám, ktoré si vyberieme?
Okrem chuti a chuti si myslím, že balenie by malo byť dôležitým faktorom.
Špeciálne prísady môžu tvoriť príchuť potravín, ale balík nikdy nelame. Napriek potrebe rýchlej rýchlosti a pohodlia zákazníci vždy chcú jesť zdravé a čerstvé jedlo. Takže ako urobiť tieto zostatky, to je úloha správneho balenia.
V súčasnosti sú najčerstvejšími balíčkami pripraveného jedla MAP a VSP.
Čo je mapa?
Mapa je krátka pre väčšinu balenia atmosféry. Po odstránení vzduchu v puzdre na jedlo vstrekneme nejaké ochranné plyny ako CO2 a NO2, aby sa jedlo zostalo dlhšie a čerstvejšie.
Pri expozícii vzduchu sa rýchlo zmení, pretože veľa mikroorganizmov rastie rýchlo v prostredí bohatého kyslíka. Preto je zníženie hladiny kyslíka prvým tiež najdôležitejším krokom v mape. Oxid uhličitý je veľmi účinný pri prvoradých aeróbnych kazacích mikroorganizmoch a znižovaní miery dýchania čerstvých potravín. Zatiaľ čo dusík sa často používa na zabránenie zrútenia balíka. Konečná voľba zmesi plynu bude závisieť od vlastností potravín
Čo je VSP?
VSP, ABRR. vákuového balenia kože. VSP aplikuje teplo a vákuum na pokrytie produktu tesným baliacim filmom, ktorý sa hodí ako druhá pokožka. Odstraňuje všetok vzduch okolo potravín, ale tam sa uzamkne v čerstvej vlhkosti. Ako vynikajúce obalové riešenie sa široko aplikovalo v rôznych čerstvých a spracovaných potravinách. Nielenže pomáha predĺžiť čas na trvanlivosť, ale tiež propaguje prezentáciu svojich výrobkov naplno.
Utien má bohaté skúsenosti s obalom potravín. Ak máte niekedy takýto dopyt, sme pripravení vám obsluhovať.
Čas príspevku: august-30-2021