Ako predĺžiť trvanlivosť potravín je otázka, nad ktorou sa zaoberali mnohí podnikatelia v potravinárskom priemysle. Bežné metódy sú: Pridávanie konzervačných látok, vákuové balenie, balenie v modifikovanej atmosfére a technológia konzervácie mäsa žiarením. Výber správnej a vhodnej formy balenia je pre predaj produktu veľmi dôležitý, vybrali ste si teda ten správny obal?

Máme zákazníka, ktorý prevádzkuje spoločnosť vyrábajúcu instantné rýchle občerstvenie. Ich pôvodný spôsob predaja rýchleho občerstvenia spočíval v ručnom plnení jedla do prefabrikovaných tepelne tvarovaných polypropylénových tácok a praciek PP krytov na tácky. Takto je trvanlivosť v mraze len päť dní a rozsah distribúcie je obmedzený, zvyčajne priamy predaj.

Potom si kúpili stroj na uzatváranie podnosov, aby sa predĺžila trvanlivosť produktu. Neskôr u nás zakúpili prvý poloautomatický balič podnosov s balením v modifikovanej atmosfére, použitím technológie konzervovania v modifikovanej atmosfére rozširujú rozsah predaja potravín. Teraz používajú nový typ vákuového balenia kože. Riaditeľ ich spoločnosti dlhodobo uprednostňuje vákuové balenie kože (VSP). Verí, že tento obal bude atraktívny, keď bude vystavený v čistom a upratanom obchode, a preto je táto technológia v Európe taká populárna.

Potom táto spoločnosť rýchleho občerstvenia nahradila obaly v modifikovanej atmosfére (MAP).vákuové balenie kože(VSP). Tento druh balenia predĺžil trvanlivosť ich mrazených potravín z pôvodných 5 dní na 30 dní a rozšíril predaj produktov na ďalšie miesta. Táto spoločnosť plne využíva jedinečné možnosti predaja a vystavovania produktov, ktoré ponúka vákuové balenie do kože.

Rovnako ako konceptvákuové balenie kožepriehľadný kožný film sa prispôsobí tvaru produktu a pokryje povrch produktu a podnos
vákuové odsávanie. Ako priekopník v Číne má Utien Pack v tejto oblasti už pomerne vyspelé technické výhody. Tento druh balenia môže nielen zlepšiť vzhľad produktu, ale aj v najväčšej miere predĺžiť trvanlivosť produktu. Vákuové obalové balenie je vhodné pre produkty s tvrdými alebo relatívne stabilnými materiálmi, ako je steak, klobása, syr alebo mrazené potraviny, použiteľné aj pre produkty s jemnou textúrou, ako sú ryby, mäsová omáčka alebo aspik, a tenké rybie filé. Pri výrobkoch v mrazničke môže zabrániť aj zamrznutiu a spáleniu.

Okrem vyššie uvedených funkcií,vákuové balenie kože má nasledujúce výhody:
1. Silný trojrozmerný zmysel, jasne viditeľné produkty, účinne zlepšujú zmysel pre hodnotu a triedu produktu;
2.Produkt je úplne upevnený medzi kožným filmom a plastovým podnosom, ktorý je odolný voči prachu, nárazom a vlhkosti;
3.V porovnaní s tradičnými ochrannými obalmi môže znížiť objem balenia, náklady na skladovanie a prepravu;
4. Zobrazte obal s vysoko kvalitným a super priehľadným vizuálom, ktorý výrazne zvyšuje konkurencieschopnosť na trhu produktov.

Niekedy zmeníme pôvodnú formu balenia a výber skutočne vhodnej formy balenia môže predĺžiť trvanlivosť potravín a priniesť vám viac výhod!

viw viac:

Baliaci stroj MAP na tvarovanie za tepla

Baliaci stroj s modifikovanou atmosférou tvarovaním za tepla（MAP）

Vákuový baliaci stroj na tvarovanie za tepla

Vákuové vákuové balenie mäsa za tepla (VSP)