Rýchly hospodársky rozvoj viedol k dramatickému zvýšeniu spotreby obalov rôznych komodít, najmä v poľnohospodárskych a vedľajších výrobkoch, potravinách, medicíne a špičkových technológiách.
Bezpečnosť potravín je globálnym problémom. Pri urýchlení urbanizácie je potrebné prepravovať početné mäsové výrobky na dlhšie vzdialenosti za chladených podmienok, aby sa oslovili spotrebiteľov. Preto dobrá technológia balenia a formát balenia pomáhajú udržiavať čerstvé mäso a predĺžiť jeho trvanlivosť, čím sa znižuje predčasné zhoršenie a odpad. Tu sú vákuum a modifikované balenie atmosféry (mapa) dve populárne možnosti balenia mäsa.
S viac ako 20 -ročnými výskytmi sa Utien špecializuje na rôzne vákuové a mapové obalové zariadenia.
Tu je stručný úvod:
• vákuum
Balenie materiálov s rôznou permeabilitou kyslíka ovplyvňujú stratu hmotnosti mäsa, mikrobiálny rast, hodnotu pH, prchavý bázový dusík (hodnota TVB-N), percento Metmyoglobínu (MetMB%), hodnota oxidácie tukov (hodnota TBARS) a textúra čerstvého mrazeného mäsa. Experimentálne výsledky ukazujú, že vákuové balenie môže účinne kontrolovať rast mikroorganizmov a predĺžiť trvanlivosť o 8-10 dní.
• Modifikované balenie atmosféry (mapa)
Modifikované balenie atmosféry môže výrazne predĺžiť trvanlivosť mäsa. Čím vyšší je obsah kyslíka, tým jasnejšie je mäso. Vysoký obsah kyslíka však povedie k rýchlej reprodukcii aeróbnych mikroorganizmov, čo bude mať za následok pokles kvality čerstvého mrazeného mäsa a skrátenie trvanlivosti. Predĺžte trvanlivosť čerstvého mrazeného mäsa, ktoré bolo dozrievané 8 dní v podmienkach s nízkou teplotou a potom sa podstupujú modifikované balenie atmosféry o 12 dní.
Chcete čerstvejšie balenie mäsa? Príďte sem do Utien Pack.
Vďaka inovatívnym technológiám vo vákuu a mape je Utien Pack schopný rozšíriť trvanlivosť produktov a propagovať svoju kvalitu. Ako priekopník v obalovom priemysle má Utien Pack a bude naďalej prispievať k hospodárskemu rozvoju modernej Číny s lepšími riešeniami obalov.
Čas príspevku: október 23-2021